Alfajores

Colocar en un tiesto 30 yemas, batirlas ligeramente,mezclarle 14 cucharadas de grasa derretida tibia y 1/3 detaza de vinagre blanco, a~nadir harina suficiente para formarmasa tierna, (un kilo mas o menos) y amasarla bastante.Dividir despues la masa en seis partes y uslerear cada una enforma rectangular. Picarla con tenedor y cocerla en hornocaliente sin que llegue a tostarse. Despues esparcir sobreuna de estas hojas manjar blanco y colocar otra hoja encima;cubrir esta tambien con el mismo relleno y terminar colocandootra hoja encima. Hacer otro tanto con las otras tres hojas ydejar estas dos planchas de 3 hojas cada una con un ligeropeso encima hasta el dia siguiente. Entonces cortar en tiras de 10 centimetros, y estas en cuadraditos.Eso es todo lo que aparece en la receta, espero que te sirva.

Flan Fácil

FLAN 1 lata leche condensada1 lata leche evaporada3 huevos1 cucharadita vainillaMezclar todo en la liquadora.CARAMELO1/2 taza azucaragua que cubra bien el azucarDejar hervir hasta que se ponga ligeramente amarillo y que espese un poco. Vierta el caramelo en un pyrex donde va a hornear el flan. En un recipiente mas grande, ponga agua que cubra el fondo y coloque el flan en este recipiente (ba~no maria).Hornear por 1 hora.Servir frio.